madelaine

Dans la série "aux marmittes"...
2 oeufs + 1 blanc
125g farine
125g beurre
125g sucre en poudre

Faire ramollir le beurre.
Battre les oeufs et le sucre pour obtenir
un mélange blanc et mousseux.
Incorporer la farine tamisée puis le beurre.
Mouler et cuire à feu moyen.
Le temps de cuisson est de 5 à 10 min
en fonction de la taille des moules.

Et comme à César il faut... c'est Guy Martin la cuisine.